Πατατοσαλάτα

20' Λεπτά
Εύκολη
4 Μερίδες

Υλικά

  • 1,5 κιλό πατάτες baby Potato Guru
  • 250ml μαγιονέζα
  • 4 κ.γ. ζάχαρη
  • 4 κ.γ. αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
  • Μισό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. λευκό ξίδι
  • 2 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 2-3 μικρά ραπανάκια
  • Αλάτι, πιπέρι, και πιπέρι καγιέν

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τη μαγιονέζα με όλα τα υλικά πλην των πατατών.
  2. Βράζετε τις πατάτες ολόκληρες για περίπου 15 λεπτά.
  3. Σπάτε τις πατάτες με ένα πιρούνι ελαφρά ή τις κόβετε στη μέση και τις αναμειγνύετε με τα υπόλοιπα υλικά.