Πατατοσαλάτα

20' Λεπτά
Εύκολη
4 Μερίδες

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες baby Potato Guru
  • 250ml μαγιονέζα
  • 4 κ.γ. ζάχαρη
  • 4 κ.γ. αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
  • Μισό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. λευκό ξίδι
  • 2 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 2-3 μικρά ραπανάκια
  • Αλάτι, πιπέρι, και πιπέρι καγιέν

 Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τη μαγιονέζα με όλα τα υλικά πλην των πατατών.
  2. Βράζετε τις πατάτες ολόκληρες για περίπου 10 λεπτά ή τις βάζετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 8 λεπτά (αν έχετε πάρει τη συσκευασία του μισού κιλού).
  3. Σπάτε τις πατάτες με ένα πιρούνι ελαφρά ή τις κόβετε στη μέση και τις αναμειγνύετε με τα υπόλοιπα υλικά.