Σούπα Πατάτας

30' Λεπτά
Εύκολη
4-6 Μερίδες

Υλικά

  • 1,5 κιλό πατάτες baby Potato Guru
  • 250γρ. βούτυρο ή 1 κούπα λάδι
  • 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1,5 λίτρα γάλα
  • Αλάτι, πιπέρι

 Εκτέλεση

  1. Βράστε τις πατάτες ολόκληρες για 8-10 λεπτά ή ψήστε τες στο φούρνο αλειμμένες με λάδι για περίπου 20 λεπτά.
  2. Βαλτέ το βούτυρο/λάδι σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και όταν ζεστάνει αναμίξτε το αλεύρι μέχρι να γίνει μία πάστα.
  3. Προσθέστε το γάλα σταδιακά ανακατεύοντας μέχρι να πήξει ελαφρώς.
  4. Προσθέστε τις πατάτες και ανακάτευτε ανά τακτά διαστήματα μέχρι να πάρει βράση.
  5. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε για 10 λεπτά να σιγοβράσει.
  6. Σερβίρετε με τριμμένο τυρί και μπέικον ή όποια γαρνιτούρα της επιλογής σας.